মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা ও স্মৃতিশক্তি বাড়ায় যেসব খাবার

সংগ্রাম অনলাইন ডেস্ক: মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়াতে গেলে বিশেষ কিছু খাবারের দিকে নজর রাখতে হবে। আজ আমরা এমন কিছু খাবার নিয়ে আলোচনা করব যেগুলো মস্তিষ্কের ক্ষমতা ও স্মৃতিশক্তি বাড়ায় বলে বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন।  সামুদ্রিক খাবার আসলে আমাদের মাথার প্রায় বেশিরভাগ অংশই ফ্যাট। দেখা গেছে যে এই ফ্যাট ভালো পরিমাণে থাকে সামুদ্রিক খাবারে। এই পরিস্থিতিতে খেতে পারেন পমফ্রেট থেকে শুরু করে সমুদ্রের অন্যান্য মাছ। এ ছাড়া ইলিশ ... ...

বিস্তারিত দেখুন

রোজ কি একই ধরনের ডাল খাচ্ছেন? 

ডাল-ভাত আমাদের প্রিয় খাবার। সঙ্গে মাছ-মাংস না থাকলেও চলবে, কিন্তু ডাল গুরুত্বপূর্ণ। বলা হয়ে থাকে ডাল গরীবের প্রোটিন। রোজ ডাল খাওয়া শরীরের জন্য আসলে ভালো। আয়ুর্বেদ অনুসারে ডাল রক্তরস, রক্ত, পেশি, ফ্যাট, হাড়, স্নায়ু, প্রজনন টিস্যু তৈরি করতে সাহায্য করে। আর এতে অনেক ধরনের রোগ সারে। এমনকি যাঁরা ডায়েট করেন, তাঁরাও রোজ ডাল খেতে পারেন, তা মেদ কমাতেও সাহায্য করে। ডাল আমিষ ও নিরামিষাশী সব ... ...

বিস্তারিত দেখুন

প্রেসার কুকারে রান্না কি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর?

আজকাল ঘরে ঘরে প্রেসার কুকারে রান্না হয়। এতে রান্না করার ফলে কি খাবারের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়? এ ভাবে রান্না করা কি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর? এ রকম প্রশ্ন অনেকের মনেই উঁকি দেয়। সবাই এখন ব্যস্ত। ব্যস্ততায় রান্না-বান্না যত তাড়াতাড়ি সেরে ফেলা যায়, তত ভাল। অনেকেই আজকাল এই কারণে অফিস টাইমে হোম ডেলিভারি বা রেস্তোরাঁর খাবারের উপর নির্ভরশীল। তবে চটজলদি রান্না-বান্না সেরে ফেলতে ... ...

বিস্তারিত দেখুন

জামের বিচির উপকারিতা

সংগ্রাম অনলাইন ডেস্ক: দেশের অধিকাংশ মানুষই টাইপ-২ ডায়াবেটিসে ভুগছে। কম বয়সীরাও এই রোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। দীর্ঘ ... ...

বিস্তারিত দেখুন

কোন তেল বেশি উপকারী, সয়াবিন না সরিষা?

সংগ্রাম অনলাইন ডেস্ক: প্রতিদিনের রান্নার কাজে তেল তো লাগেই। সবজি, মাছ, মাংস, ডাল, খিচুড়ি, পরোটা কোনটাই বা তেল ছাড়া ... ...

বিস্তারিত দেখুন

সেহরিতে স্বাস্থ্য সম্মত খাবার 

সংগ্রাম অনলাইন ডেস্কঃ রোজায় সেহরি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, এ সময় খাবারের ওপর নির্ভর করবে আপনার সারা দিনের ... ...

বিস্তারিত দেখুন