রবিবার ২৩ জানুয়ারি ২০২২
Online Edition

ডিমের হালুয়া

সকাল বা বিকেলের নাস্তায় ডিম এবং সুজি দিয়ে তৈরি করতে পারেন ডিম হালুয়া। পুষ্টিকর ও মজাদার ডিমের হালুয়ার রেসিপিটি জেনে নিন :
উপকরণ :
ডিম ৪টি, সুজি ১ কাপ, চিনি ও লবণ স্বাদমতো, দারুচিনি দু টুকরো,  তেজপাতা ১টি, এলাচ ৪টি, ঘি আধা কাপ, দুধ দেড় কাপ, জাফরান ও খাবারের রং সামান্য েেগালাপজল আধা চা চামচ, বাদাম, কিশমিশ সাজানোর জন্য।

প্রণালী :
 প্রথমে সুজি হালকা টেলে পানিতে ধুয়ে নিন। পানি যতটুকু সম্ভব ফেলে দিন ।
ডিম, চিনি, লবণ, দুধ, সুজি, ঘি, এলাচ, তেজপাতা, দারুচিনি, খাবারের রং দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন।
এবার প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে হালকা আঁচে নাড়তে থাকুন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে গোলাপজল ও জাফরান দিয়ে দিন। হালুয়া থেকে ঘি বের হয়ে এলে নামিয়ে বরফির মতো করে কেটে নিন। ওপরে বাদাম ও কিমমিস দিয়ে সাজিয়ে, ঠা-া হলে পরিবেশন করুন।

অনলাইন আপডেট

আর্কাইভ