শনিবার ১৫ আগস্ট ২০২০
Online Edition

শাহজাদপুরে যমুনার তীর জুড়ে যব বা বার্লি চাষাবাদ বাড়ছে 

শাহজাদপুর (সিরাজগঞ্জ) : গালা ইউনিয়নের হাইবায়রা মাঠে যবের বাম্পার ফলন

এম,এ, জাফর লিটন, শাহজাদপুর (সিরাজগঞ্জ) থেকে : সিরাজগঞ্জের শাহজাদপুর উপজেলায় যব বা বর্লি চাষে কৃষকের আগ্রহ বাড়ছে। যমুনা নদীর অববাহিকার ৩টি ইউনিয়নজুড়ে মূলত এই চাষ বৃদ্ধি পাচ্ছে। গালা, রুপবাটি, পোরজনা ইউনিয়নের মাঠে মাঠে যব বা বার্লি চাষ লক্ষ করা গেছে। একটি উচ্চমূল্যের ফসল বার্লি বা যব। এটি চাষ করে দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশে রফতানি করা সম্ভব।  দীর্ঘদিন ধরে শাহজাদপুর উপজেলায়  বার্লি বা যব চাষ হচ্ছে। শস্যটি বিভিন্নস্থানে ‘পায়রা’ নামেও পরিচিত। বর্তমানে দেশের আবাদি জমির প্রায় ০.১০ শতাংশ জুড়ে এর চাষ হয়। তবে বোরো ধান, গম, সরিষাসহ অন্যান্য ফসলের চাষ বৃদ্ধি পাওয়ার ফলে যবের আবাদ কমেছে।

শীতের শেষে গ্রীষ্মের শুরুতে যব বা বার্লি  মৌসুমের ফসল। বার্লি দিয়ে রুটি তৈরি করা হয়। ছাতু হিসেবেও বার্লি খাওয়ার চল রয়েছে। শিশুখাদ্য হিসেবে রবিনসন, ওভালটিন, হরলিকস, হ্যামিলটন ও আলবার্টা বার্লির মূল উপাদান বার্লি বা যব। এটি একটি পুষ্টিকর খাদ্য। এর মধ্যে রয়েছে ৬১.৮ শতাংশ শর্করা, ১৩.১ শতাংশ আমিষ, অদ্রবনীয় আঁশ ৮.৮৫ শতাংশ, আর্দ্রতা ৭.৫৫ শতাংশ, দ্রবণীয় আঁশ ৮.৮৫ শতাংশ, পেনটোসান ৪.২৮ শতাংশ, লিপিড ২.৯২ শতাংশ, ছাই ১.৮৯ শতাংশ ও অন্যান্য উপাদন ৪.২৬ শতাংশ। ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত রোগীর জন্য বার্লি একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ পথ্য। যবের মধ্যে পানিতে দ্রবনীয় আঁশ ও করোনেল রয়েছে। এসব উপাদান রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে। গালা ইউনিয়নের গাছ বায়ড়া গ্রামের যব চাষী কৃষক শাকিল হোসেন জানান, তিনি প্রতি বছর ২ বিঘা জমিতে যব বা বার্লি চাষ করে থাকেন। পারিবারিক চাহিদা মিটিয়ে হাটÑবাজারে বিক্রি করে বেশ লাভবান হচ্ছেন। যমুনা নদীর চরে বাঙ্গালা ও রতনদিয়ার চরেও চাষিরা যব চাষ করছেন। বালু মাটিতে যব চাষ বেশ ভাল হওয়ায় চরের চাষীরাও যব চাষের দিকে ঝুঁকে পড়ছেন। এ ব্যাপার উপজেলা সহকারি কৃষি কর্মকর্তা রবিউল ইসলাম জানান,  খরা এবং উচ্চ তাপমাত্রায় পরিবেশে গমের চেয়ে বার্লি বেশি সহনশীল। ঝুঁকিপূর্ণ পরিবেশে গমের পরিবর্তে যব বা বার্লি চাষ করা যেতে পারে। দিন দিন যব চাষ এ অঞ্চলে বৃদ্ধি পাচ্ছে।তাপ, খরা ও রোগ বালাই প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন জাত বাছাই এ সমৃদ্ধ সংগ্রহ থেকে বাছাই করা কিছু একসেশন নিয়ে কৃষকদের সহযোগিতা করা হচ্ছে।

অনলাইন আপডেট

আর্কাইভ