তদারকির অভাবে খাদ্যে ভেজালের পরিমাণ বহুগুণ বেড়েছে

স্টাফ রিপোর্টার: নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক পদে উপযুক্ত প্রশিক্ষণ প্রাপ্ত ও সনদের অধিকারী দুই হাজার ২শ’ দক্ষ জনবলকে জরুরি ভিত্তিতে নিয়োগদানের দাবি জানিয়েছেন স্যানিটারি ইন্সপেক্টরশিপ ওয়েলফেয়ার অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (এসআইডব্লিউএবি)। গতকাল বৃহস্পতিবার  সকালে রাজধানীর রিপোর্টার্স ইউনিটিতে (ডিআরইউ) এক সাংবাদিক সম্মেলনে এই দাবি জানানো হয়।  সম্মেলনে স্যানিটারি ইন্সপেক্টরশিপ ওয়েলফেয়ার অ্যাসোসিয়েশন এর কেন্দ্রীয় সভাপতি এ এফ জুনায়েদ এর সভাপতিত্বে আরও উপস্থিত ছিলেন সংগঠনের নেতা-কর্মীরা।
সম্মেলনে বক্তারা বলেন, খাদ্যে ভেজাল নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে ২শ’ অধিক মারাত্মক রোগ প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে ১৯৫৯ সালের বিশুদ্ধ খাদ্য অধ্যাদেশ রহিত করা হয়, পরবর্তীতে যা ‘পানি খাদ্য আইন ২০১৩’ প্রণয়ন হয়। তবে তার কার্যকারিতা নিয়ে প্রশ্ন রয়েছে এবং নিয়োগ নিয়েও রীতিমত ঝামেলা হচ্ছে। এ অবস্থায় ২০০১ সাল থেকে ২০০৯ সাল পর্যন্ত আইপিএইচ ল্যাব এ পরীক্ষাকৃত খাদ্য নমুনায় ৫০ শতাংশ ভেজাল পাওয়া যায়। বর্তমানে পরিস্থিতি আরও খারাপ হয়েছে।
এদিকে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ভেজাল নিয়ন্ত্রণের দায়িত্বগ্রহণের পর মাঠ পর্যায়ে পরিদর্শন কাজের জনবল কমিয়ে দেয়। ফলে দুই হাজার ২শ’ দক্ষ জনবল একসঙ্গে কাজে লাগানোর ব্যর্থতার কারণে বিগত ১ বছরে খাদ্যে ভেজালের পরিমাণ বহুগুণ বেড়েছে। বেড়েছে খাদ্য মাধ্যমে সৃষ্ট রোগীর সংখ্যাও। এ লক্ষ্যে জনবল নিয়োগ দেওয়া অত্যন্ত জরুরি বলে মনে করছে সংগঠনটি।